🐑 Schafmilchschokolade
Einzigartige Schokolade aus echter Schafmilch - unser größtes Alleinstellungsmerkmal.
Was ist Schafmilchschokolade?
Schafmilchschokolade wird statt mit Kuhmilch mit echter Schafsmilch hergestellt. Das verleiht ihr einen leicht anderen, oft als milder beschriebenen Geschmack.
Schafmilch hat eine andere Zusammensetzung als Kuhmilch - manche Menschen mit Kuhmilchintoleranz vertragen sie besser. Bei einer echten Milchallergie sollte jedoch ein Arzt konsultiert werden, da Kreuzreaktionen möglich sind.
Eigenschaften im Überblick
| Eigenschaft | Schafmilch | Kuhmilch |
|---|---|---|
| Fettgehalt | ca. 7 % | ca. 3,8 % |
| Proteingehalt | ca. 5,5 % | ca. 3,4 % |
| Laktosegehalt | ca. 4,5 % | ca. 4,7 % |
| Verträglichkeit | Oft besser | Standard |
Richtwerte. Individuelle Verträglichkeit variiert.
Choco Lina (auch Chokolina oder Choco-Lina) ist eine Schafmilchschokolade der Marke Bonvita. Sie wird aus Schafsmilch hergestellt und gilt als Alternative für Menschen mit Kuhmilchunverträglichkeit. Choco Lina ist ein Nischenprodukt mit eingeschränkter Verfügbarkeit – auf Amazon und in Bio-Läden erhältlich.
Schafmilchschokolade enthält Laktose aus Schafsmilch und ist nicht laktosefrei. Manche Menschen mit Laktoseintoleranz vertragen Schafsmilchprodukte jedoch besser als Kuhmilchprodukte, da die Laktosemenge und Fettzusammensetzung unterschiedlich sind. Dies ist individuell verschieden.
Unsere Empfehlungen
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Häufige Fragen
Nein. Schafmilch enthält ähnlich viel Laktose wie Kuhmilch (ca. 4-5%). Schafmilchschokolade ist daher nicht für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet, sofern keine laktosefreie Variante angegeben ist.
Der höhere Fettgehalt der Schafmilch verleiht der Schokolade eine cremigere Textur und einen etwas anderen Geschmack als Kuhmilch-Schokolade. Für Kuhmilch-Unverträgliche ist sie eine interessante Alternative - individuell testen.
Schafmilchschokolade (z.B. Choco-Lina) ist in Bio-Läden und online erhältlich. Über unsere Affiliate-Links gelangen Sie direkt zu den Produkten auf Amazon.