Schneller & veganer Avocado Dip & Aufstrich – Guacamole

Avocado Aufstriche sind im Trend, oft wird die Frucht allerdings in Rezepten mit tierischen Produkten, wie Milch oder Quark, zubereitet. Wir zeigen euch eine simple und komplett vegane Alternative, welcher schnell zuhause hergestellt werden kann und super lecker ist!

Zutatenliste für den veganen Guacamole Dip:

  • 1 Avocado
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Limette
  • 1 Mörser zum Zerkleinern & Vermischen

Zutaten für einen veganen Avocado Dip

Anstelle eines Mörsers kann auch ein Löffel / Messer zum zerkleinern und vermischen genutzt werden. Der Mörser erleichtert diese Schritte allerdings ungemein und ist auch ein echter Hingucker in der Küche.

Zubereitung

Schritt 1:

Die Avocado halbieren und mit einem Löffel das Fruchtfleisch in den Mörser geben.

Vorbereitung Avodado Dip

Schritt 2:

Knoblauchzehe schälen und in Viertelstücken in den Mörser geben.

Schritt 3:

Halbierte Limette in den Mörser auspressen

Avocado zerkleinern und vermsichen

Schritt 4:

Salz hinzugeben. Hier kann auch mit weiteren Gewürzen ganz nach belieben individuell experementiert werden.

Schritt 5:

Die Avocado, Knoblauch und Limette Masse zerkleinern und vermischen. Größere Stücke können nach belieben zerkleinert werden, oder bei Wunsch auch für ein beisfesteres Geschmackserlebnis beibehalten werden.

Die Masse kann als Dip oder Aufstrich genutzt werden.

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