Glutenfreie Ernährung ❤️ | Glutenfreies Essen & Kochen

Beliebte glutenfreie Produkte online kaufen:

Bei Glutenunverträglichkeit gibt es heutzutage diverse Möglichkeiten für eine Ernährung:

Glutenfreies Knäckebrot:

Glutenfreie Schokolade:

Glutenfreie Nudeln:

 

 

 

Was essen bei glutenfreier Ernährung?

Wie funktioniert eine glutenfreie Ernährung?

Wann musst du auf glutenfreie Ernährung achten?

Wo ist alles Gluten drin?

Gluten kommt in vielen Lebensmitteln vor, primär alles rund um Weizen und anderen Getreidesorten. Vor allem folgende Lebensmittel sind glutenhaltig: 

Mehle & Getreide mit Gluten

In folgenden Mehlen und Getreiden sind Gluten enthalten und sollten daher für eine glutenfreie Ernährung vermieden werden. Teilweise gibt es hier auch glutenfreie Alternativen, hierfür sollte aber unbedingt auf der Verpackung nach einem glutenfreien Hinweis geschaut werden: 

  • Weizenmehl
  • Dinkelmehl
  • Gerstenmehl
  • Roggenmehl
  • Teilweise Hafer (hier unbedingt auf die Verpackung schauen)
  • Kamut
  • Grünkern
  • Couscous

Weitere Lebensmittel mit Gluten

Klebereiweiß wird teilweise auch in Lebensmitteln wie Fleisch verwendet. Falls Zusätze rund um Weizen bei einem Lebensmittel enthalten sind, dann ist Gluten vorhanden.

 

Welches Brot hat kein Gluten?

Es gibt spezielle glutenfreie Brote.

Kann man durch eine glutenfreie Ernährung abnehmen?

Kann man glutenfrei backen?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten glutenfrei zu backen. Beispielsweise gibt es hierfür sogar eigene Kochbücher:

Milchfrei Backen

Was ist überhaupt Gluten?

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